En 'Cocinando Alpha' Miguel Ángel Rico profundiza en las distintas fuentes de alfa (capacidad de generación de rentabilidades superiores a las de mercado) que se observan en la industria. Una visión diferente con estadísticas, curiosidades de los jugadores de la industria y su posicionamiento, todo ello aderezado con una pizca de didáctica que dará sabor al plato que preparamos al lector.